五部门印发《优化消费环境三年行动方案》 预制菜指数上涨2.5%

2月27日，五部门印发《优化消费环境三年行动方案（2025—2027年）》，受益于消费政策的刺激，预制菜指数上涨2.55%。预制菜行业发展迅速，现有相关企业6.4万余家，2023年新增注册企业5000余家，同比增长152.9%。预制菜凭借较长保质期和稳定供应能力缓解食品价格波动压力，推动餐饮业连锁化和标准化发展。技术创新提升预制菜品质，相关政策鼓励和支持预制菜产业发展，加强食品安全监管。