肉牛供应趋紧，“缺牛不缺肉”局面短期难改

本周国内牛肉市场价格微涨，小公牛价格显著上涨，活牛价格环比上升但同比下跌。补栏需求增加和经纪人抢购导致小公牛与小母牛价格上涨，育肥牛价格也有所上扬。然而，终端市场对牛肉价格提升不积极，屠宰企业利润空间受挤压。进口牛肉涨价但销售情况一般，库存较高。预计下周育肥牛价格能否持续上涨取决于终端消费者接受度，短期内牛肉价格大幅波动可能性较小。