食品添加剂新国标落地实施，防腐剂行业受影响几何

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760—2024正式实施，调整了多种防腐剂的使用范围和用量。新国标禁止在面包、糕点等产品中使用脱氢乙酸钠，在罐头类食品中禁用ε—聚赖氨酸盐酸盐等防腐剂，并对其他防腐剂的使用进行了调整。这导致相关生产商订单减少，终端企业更换配方，转向丙酸钙、山梨酸钾等替代品，天然防腐剂受到关注但面临高成本问题。行业需应对配方调整、保质期测试等挑战，头部企业已优化产品配方，不再使用脱氢乙酸钠。